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    蒜蓉粉丝蒸虾,吮指豆腐条,薯片炸鸡翅

    2019-06-08  青山138
    蒜蓉粉丝蒸虾,吮指豆腐条,薯片炸鸡翅

    蒜蓉粉丝蒸虾

    准备食材:粉丝,基围虾,蒜末,小米椒,葱花

    做法:

    1.粉丝用热水浸泡30分钟左右取出,切成细段

    2.粉丝铺底,淋上蒸鱼豉油

    3.基围虾洗干净去虾线,开背,粉丝上面铺好基围虾,加一勺料酒去腥味

    4.蒜末下油锅爆香,加一小勺盐,糖,两勺蒸鱼豉油和四勺水,中火煮三分钟左右,收干汁水,做成蒜蓉调料

    5.虾背上铺上蒜末调料,加盖蒸五分钟左右,撒上小米椒圈和葱末,淋上热油完成

    蒜蓉粉丝蒸虾,吮指豆腐条,薯片炸鸡翅

    吮指豆腐条

    材料:豆腐300g、营养酵母适量、无盐调料适量

    做法

    1、先压干豆腐的水分,切成长方形的厚片;

    2、裹上一层营养酵母和无盐调料,放入烤箱烤30~40分钟左右,180℃就好。

    蒜蓉粉丝蒸虾,吮指豆腐条,薯片炸鸡翅

    薯片炸鸡翅

    材料:鸡翅,薯片,姜丝,面粉,鸡蛋,胡椒粉

    做法:

    1.鸡翅洗干净,鸡翅上用刀割开,姜切成丝

    2.准备一个空碗,加入姜丝,1勺生抽,1勺耗油,1勺胡椒粉,适量的盐,搅拌均匀腌制1小时以上

    3.薯片捣碎备用

    4.鸡蛋打入碗中搅散

    5.腌制好的鸡翅,裹一层面粉,裹一层蛋液,最后裹一层薯片碎

    6.平底锅中加适量的油,将油温烧至7成热,将鸡翅放入锅内,炸至表面金黄色

    7.捞出放沥油架上,沥去多余的油即可食用,配雪碧好吃到爆炸

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