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    癌症都是吃出来?肿瘤科医生坦言:若遇到6种食物,那就不是谣言

    2019-06-04  李师傅知乎

        虽说“病从口入”,但咱们也不能简单认为癌症是吃进来的毛病,毕竟癌症不能归咎于一个病因,而是方方面面与多种因素有关系。青岛业之峰装饰

        不过不健康的饮食方式,的确会大大增加患癌的几率,尤其是伴随下面这类食物,通过大量研究数据表明,癌症最容易盯上长期这7类食物的人。

        第一,酒

        饮酒伤身,这层道理咱们也都懂,且国际癌症研究机构也明确认定酒精被列为致癌物质。

        通过大范围的人群统计研究证实,酒精会增加口咽癌、食道癌、肝癌、结肠癌、直肠癌和乳腺癌,其饮酒次数增加,饮酒量增加,患癌的风险也就更高。

        关键是,过量饮酒会加重肝脏损伤,严重逐渐演变为肝癌,建议这酒,还得少碰!

        要是非喝不可的话,建议男性每日不超过25克,女性不超过15克。

        第二,发霉食物

        像这类花生、玉米、大米等谷物,若储存不当就会容易产生黄曲霉素。

        这种黄曲霉素是一类化学结构类似的化合物,均为二氢呋喃香豆素的衍生物,具有明确致癌作用的物质。

        早在1993年,这种毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质。

        这种毒素主要损害人以及动物的肝脏组织,就会引发肝细胞核肿胀、脂肪变性、出血、坏死及胆管上皮、纤维组织增生,严重时可导致肝癌甚至死亡

        第三,加工肉

        与黄曲霉素同样的道理,世卫组织也早讲加工肉制品评定为1类,虽说具体原因尚未能规范列出来。

        但可能原因也很有方面,比如亚硝基化合物杂环胺血红素铁饱和脂肪等多种因素。

        第四,甜食

        虽说体内几乎所有细胞,都需要糖类提供营养,但不同于正常细胞,癌细胞可以迅速吸收糖类,进而满足自身快速生长或疯狂扩张的需求。

        糖吃多了,身上脂肪也就多了,糖尿病或肥胖也就响应而来,恰恰这两种疾病本身也是癌症的危险因素。

        第五,炸物

        油脂持续受热,就会产生如“苯并芘”的致癌物,胃癌、结肠癌的几率也就持续增加。

        另外油炸的高温,还会让食物本身也产生出入“丙烯酰胺”的致癌物,像炸物这种高脂肪食物,与结肠癌等肿瘤具有密切关系,而油引发的肥胖,也是癌症高发的重要危险因素之一。

        第六,过咸的食物

        据日本研究显示,每日摄入12-15克的盐,能比一般常人增加2倍的胃高发几率。

        虽说亚硝酸盐本身并不会直接促进癌症的发生,但对于有本身有肠胃疾病,又或者胃酸不足的人群而言,大量亚硝酸盐进入肠胃后,就会与肉食中较多的胺类发生反应,生成致癌物---亚硝胺。

        但问题是,如今咱们口味也逐渐偏重,每天所吃进去的盐,都能轻轻松松超过中国居民膳食指南规定每日6克的推荐量。

        这些我都吃了,难道就一定就会患癌?

        说了这么多,在这里也不是说这些食物稍微吃一点点就会患癌,毕竟癌症发证,往往是多种致癌因素长期积累的结果。

        若在生活偶尔吃吃过过嘴瘾,倒也不妨,只是咱们还真没必要过于恐慌。

        但健康饮食习惯,的确是有利于我们帮助预防癌症,只有保持身体健康,才能吃的更长久。

        若没有节制,等到疾病缠身了,才忽然发现美食已无福消受,那实在太亏了。

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