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    “三高”不能吃肉?这4种肉才是降三高“法宝”,很多人都错了…

    2019-05-30  霓妮在水...

        我们可能都听说过

        粗茶淡饭不吃肉

        其实不然

        不吃肉反而会加速老化

        别急,乐姐这就来告诉你怎么回事!

        吃肉的误区

        很多人认为,荤菜是诱发三高的关键因素,于是粗茶淡饭、荤腥不沾。殊不知,现在越来越多老龄人都被医生建议要适当吃肉。

        新闻曾经报道,有一老太太坚持吃素将近30年,洗完澡不小心滑倒,就骨折了,医生检查发现,她的骨头就像泡沫一样疏散!

        这是因为,长期吃素会导致蛋白质、脂肪等摄入不足,而老年人更容易营养不足,也需要更多的蛋白质和微量元素。长此以往,当然会引发免疫力、记忆力下降等疾病,因此,老年人也要适当吃肉哟~

        肉的分类
         红 肉 

        红肉指猪、羊、牛等家畜的肌肉、内脏等,它们可是我们餐桌上的常客。不过,这类肉脂肪含量较高,内脏胆固醇也比较高,因此老年人不能多吃,乐姐建议每天最好控制在50g以内~

         白 肉 

        白肉包括一般家畜还有水产类的肉,比如我们爱吃的鸡鸭鱼肉等。它们不但脂肪含量低,而且肉质纤维细腻,当然更容易消化。所以,我们可以多吃一点,每天吃50-100g较为合适。

        降三高的4种肉

         鸭 肉 

        鸭肉的脂肪不同于其他动物油,它的脂肪酸的比例是最接近理想值,能够降低胆固醇。鸭皮上面的油,还可以有效的预防心脑血管疾病。而且经常食用鸭肉,对大便干燥有很好的缓解作用哦~

         鸡胸肉 

        鸡胸肉富含不饱和脂肪酸,也是公认的补充蛋白质的好食物,是健身的必备菜谱,患有三高的人大可以放心的使用。

         鱼 肉 

        说起来健康的肉类,当然离不开鱼类了。鱼肉富含营养可以补充人体所需的各种营养,深海鱼更是营养丰富,经常食用鱼肉还能减少中风的概率哦~

        像三文鱼这些,都可以降低患心血管疾病的风险,对预防心脏病突发、中风、心律失常和高血压等疾病都有一定帮助。

        鱼肉中含有能促进大脑发育的物质,对于提高小孩认知能力、降低脑部疾病很有帮助,老人多吃鱼肉还可以预防老年痴呆。

         牡 蛎 

        牡蛎,也叫蚝或海蛎子,被誉为“海里的牛奶”。它富含十分优良的蛋白质,肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸,胆固醇含量低。食用牡蛎可以提高免疫力,抑制衰老,有助于缓解“三高“。

        以上这4种肉类都是对“三高”人群比较友好的,不过凡事也不要过度,不宜一次吃过多。想要彻底摆脱三高,既要严格控制自己的饮食,经常保持运动和规律的作息,还要保持乐观的心态哦。

        怎么吃肉

         多炖少炒 

        很多人喜欢用炒、炸、烤的方式来烹饪肉类,殊不知,多选择蒸、煮、炖的方式才更加健康。炖肉鲜嫩柔软,利于消化,还伴有美味香浓的汤汁。

        不仅如此,采用炖食的方法,不饱和脂肪酸会增加,它能帮助预防心脑血管疾病、提高记忆力、清理血栓哟~

         注意搭配 

        我们吃肉时,不妨与豆制品搭配。这是因为,豆制品中含有大量卵磷脂,它能乳化血浆,预防动脉硬化,因此和肉类综合着吃再好不过,比如在家炖黄豆冬瓜筒骨汤、黄豆猪蹄汤等,美味又营养。

         均衡适量 

        我们都知道什么都要把握一个度,吃肉也不例外。吃肉最好保持,少量、多样化的原则,也就是说三餐都要有肉,鸡肉、猪肉、鱼肉等换着来。夏天来了,我们可以准备一荤、两素、一凉拌,简单均衡又健康。

         多吃白肉 少吃红肉 

        刚刚乐姐讲过红肉、白肉的分类,我们了解到,多吃鸡鸭鱼肉对身体大有好处。

        如果家中有老人,那更要常备鱼肉等,因为老年人的蛋白质合成能力较低,要多补充蛋白质,而且鱼肉更易消化。不过,一定要注意鱼刺,小心被卡住呀~

        这些人要少吃肉

         糖尿病病人 

        糖尿病病人为了避免心血管并发症,最好吃鱼肉、鸡肉等白肉,如果再配以清淡的烹调方式就更好啦。尤其注意,尽量不要吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。


         肾功能不好的人 

        对于肾功能损害者,则需要控制蛋白质的摄入量,每天限制在30-40g为宜,多吃一些补肾的食品,比如黑豆、黑芝麻、樱桃、山药等~

         脂肪肝患者 

        由于肉类的脂肪较高,因此也建议脂肪肝患者要少吃肉,吃多了会加重肝功能的负担。如果要吃,也最好选择清淡烹调的鱼肉类,并且每天控制在75g以内。

         痛风病患者 

        痛风其实是体内尿酸积聚过多,而尿酸实际上是嘌呤类物质的代谢产物,因此,应避免一切富含嘌呤的食物哦,比如肝脏、肾脏等动物内脏。值得一提是,汤也不要喝哦~

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