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    美食推荐:地三鲜、土豆烧豆角、干锅土豆片、红烧土豆片、土豆饼

    原创 有奖征文
    2019-05-30  美食体育...

    本文参加了【美食物语】有奖征文活动

    土豆,咱们四川人叫它:洋芋,价格便宜,口味独特。很多人都喜欢吃土豆,甚至还有一些人是土豆控,一见到土豆做的美食,就口水长流,食欲爆棚。土豆作为一种便宜的食材,可以作为蔬菜,做出很多的美食,也可以作为主食,在以前缺粮的时候,就用土豆作主食。全国各地用土豆做出来的美食都非常多,从南到北各种各样的土豆美食,数不胜数。推荐5道用土豆做的美味家常菜。

    ~~~~~《地三鲜》~~~~~

    准备食材:2个土豆、2个茄子、3个青椒、1个番茄、一小勺白糖、适量酱油、一小勺芡粉、盐味油各适量。

    制作方法:

    • 1、土豆切成大块、茄子切成大块、青椒切成大片,剁几瓣蒜,切一个番茄。

    • 2、热锅热油,先把土豆块洗净放入锅里炸一遍,炸熟之后出锅,这样的土豆块吃起来粉嫩鲜香。放入茄子大块同样炸熟,茄子要切的大块,炸过之后会缩小的哈。

    • 3、重新另起锅,同样热油热锅,放入蒜炒出香味,放入番茄块炒软,放入大青椒炒5成熟。

    • 4、放入土豆块和茄子块翻炒均匀,放入一小勺白糖,适量的酱油翻炒均匀,放入一勺盐一勺味精炒匀,来一勺芡粉汁,收汁,出锅装盘上桌。

    ~~~~~《土豆烧豆角》~~~~~

    准备食材:2个土豆、一大把豆角、几瓣蒜,一小勺酱油、调味品适量。

    制作方法:

    • 1、土豆切成块,豆角摘成段,剁几瓣蒜。

    • 2、热锅热油,先把豆角放入锅里煸熟,捞出来,再把土豆也放入锅里煸熟。先把土豆和豆角都提前煸熟,再炒。这样土豆更香,豆角脆嫩。

    • 3、再次起锅,放入烧食用油,放入蒜末炒出香味,放入豆角、土豆块翻炒均匀,加入一勺酱油翻炒均匀,一小勺盐和味精炒匀,装盘。

    ~~~~~《干锅土豆片》~~~~~

    准备食材:五花肉一块、土豆几个、豆瓣酱一勺、红辣椒1个,青辣椒1个,几瓣蒜、几颗干花椒、各种调味品适量。

    制作方法:

    • 1、把五花肉洗净切成片,土豆切成大块,几瓣蒜切成片,红辣椒、青辣椒都分别切切成圈。

    • 2、在锅里放少许油,放入五花肉片煸炒,把五花肉炒卷,放入蒜片、辣椒圈、几颗干花椒炒出香味,放入一大勺豆瓣酱炒、一小勺白糖出香味,把土豆放入锅里翻炒,觉得锅里干了就加上少许水继续炒,直到把土豆片炒熟。

    • 3、放入一小勺五香粉、一勺酱油、一勺盐、一勺味精上味,出锅。

    • 4、补充:肉煸出油,把肉香味煸出。土豆片也不要用水洗,一边炒一边加水,防止糊锅,这样炒出来的土豆片更鲜更香。

    ~~~~~《红烧土豆片》~~~~~

    准备食材:几个土豆,一勺豆瓣酱,几颗小葱、调味品适量。

    制作方法:

    • 1、把土豆切成片。小葱切成几段。

    • 2、热锅热油,放入一勺豆瓣酱,放入土豆片煸炒,加上少许清水把土豆片炒熟。放入一勺花椒面、一勺孜然粉翻炒均匀,加上一勺盐、一勺味精,把葱放到锅里炒匀出锅。

    • 3、同上,炒土豆片的时候再加水,不用洗去淀粉哈。

    ~~~~~《土豆饼》~~~~~

    准备食材:几个土豆、面粉适量、鸡蛋1个、一小勺孜然粉、一小勺盐、一小勺味精、植物油适量。

    制作方法:

    • 1、先把土豆切成丝,放入水里煮熟或者蒸熟,取出之后按成泥。

    • 2、放入一勺孜然粉、一勺盐、一小味精搅拌均匀,再加入适量的面粉,1个鸡蛋、一点清水搅拌成糊。

    • 3、热锅放入少许的植物油,放入土豆糊,煎成土豆饼。

    • 4:补充:煎成两面金黄即可哈。一般土豆和面粉的量差不多就行。

    5道美味的土豆家常菜,简单易做,做出来菜品不仅香味扑鼻,特别的美味。尤其是烧土豆片是我的最爱,隔三差五都会在家做一盘来吃,老婆儿子都喜欢吃土豆。土豆还可以做很多的美食,如土豆烧牛肉、土豆烧排骨、土豆烧兔子、酸辣土豆丝、青椒土豆丝、泡椒土豆丝、凉拌土豆丝、狼牙土豆、鱿鱼土豆、土豆红烧肉、麻辣土豆片等,这些都是我爱吃的美食,你喜欢吃土豆吗?

    本文由“美食来临”的创作,创作不容易,请勿抄袭,搬运。喜欢的美食朋友记得关注哈。每天与您分享更多更好的美食,大家一起相互学习进步,一起交流更多美食的知识。

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